研制成富含r-氨基丁酸500毫克左右

中国水稻研究所应用生物工程技术培育出一种富含r-氨基丁酸的水稻新品种,食用该大米能补充人体抑制性神经递质,有缓解和预防血压上升的功效。食用这种稻米可以辅助降低高血压,而不存在食用过量产生低血压的可能。因为适时补充微量r-氨基丁酸不会打破人体内氨基酸的代谢平衡。研究小组通过诱发水稻组织中L-谷氨脱羧酶变异,提高该酶的表现水平,研制成富含r-氨基丁酸500毫克左右,比一般水稻品种的含量高5~6倍。来源:《现代农村报》

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